ROBUR OPERA è un tannino selezionato per aiutare la stabilità proteica e per la sua reattività con le varie componenti del vino, migliora il potenziale redox evitando sia le ossidazioni che le riduzioni del vino. Implementa e supporta le note fruttate (di frutta a polpa bianca, fruttato in generale). Usato in chiarifica prima dell’imbottigliamento, riduce la perdita di aromaticità che può avvenire quando si usano dosi eccessive di bentonite.

File allegati
Scarica la scheda tecnica.	scarica