Leremy FR26

Particolarmente indicato per la fermentazione di vini bianchi strutturati, dove diffonde le sue note aromatiche di gran pregio. Spiccate sono le sensazioni di fiori bianchi e frutta, soprattutto tropicale. Riesce ad arricchire i vini di sensazioni di pienezza e volume essendo un ottimo produttore di polisaccaridi.
APPLICAZIONI: fermentazione di mosti bianchi strutturati. Ottimo per Chardonnay dove si vogliono esaltare le note varietali.