Bio Fish Fine

È costituita da collagene estratto dalla fonte tradizionale e viene usata come chiarificante specifico per vini bianchi, rossi e rosati di pregio.
Conferisce al vino trattato limpidezza e freschezza, elimina l'amaro e migliora nel contempo la filtrabilità.
Chiarificante di finitura, per le sue specifiche reattività con polifenoli ossidati e ossidabili e con alcune polisaccaridi della feccia fine di cui migliora il compattamento, influenza positivamente le caratteristiche organolettiche dei vini.