PolyGlu

Grazie al suo elevato potere antiossidante, POLY-GLU previene le alterazioni del mosto e del vino provocate dal contatto con l'aria, in particolare le modificazioni
e/o le rotture di colore. Riduce rapidamente l'ossigeno disciolto nel vino ed impedisce la formazione di complessi a base di ferro, che possano provocare intorbidamenti
e/o precipitazioni indesiderati.
La sua particolare composizione garantisce l'azione di abbassamento del potenziale di ossido- riduzione del prodotto, con una conseguente prolungata azione riducente.
Il complesso di queste proprietà di POLY-GLU permette il mantenimento del colore, della brillantezza e del bouquet originari del vino finito, anche dopo una lunga
conservazione