Life Long Bio

Può essere usato su tutti i tipi di vino dove si vuole intensificare gli aromi varietali tipici, grazie alla liberazione di nucleotidi e nucleosidi che ne influenzano il profumo e di amminoacidi e peptidi in qualità di precursori aromatici.

PROPRIETA’

- Protezione ed equilibrio di tutta la frazione aromatica.

- Morbidezza e dolcezza, dovuti alle mannoproteine presenti.

- Persistenza degli aromi, dovuta all’interazione con i polisaccaridi.

- Diminuzione della sensazione di astringenza nei vini grazie all’interazione con i tannini, contribuendo alla stabilizzazione della sostanza colorante.