Enzima Aromapiù

Prodotto particolarmente indicato per la macerazione delle uve bianche per l’elevata capacità estrattiva delle sostanze aromatiche. Permette di ottenere vini più strutturati, ricchi in sostanze aromatiche varietali. Aumenta la resa in mosto fiore, migliora la chiarifica e la filtrabilità.

APPLICAZIONI Macerazione pellicolare delle uve bianche.
Chiarifica di mosti bianchi difficili o provenienti da uve aromatiche (Moscato, Malvasia, Trebbiani ecc.).